elaboraciónBogavante con Patatas y huevos fritos de Corral. Comenzamos con el bogavante para los que no soportan ver como muere con el cuchillo, lo mejor será meterlo en la nevera y el solo Cómohacer patatas asadas con tomatitos y huevos de codorniz. 1. Corta las patatas. Lavar las patatas frotándolas suavemente con un cepillito. Cortarlas por la mitad y colocarlas en una fuente Calentamosen una cacerola un poco de aceite de oliva y doramos las 2 cabezas de bogavante troceadas restantes junto con las patas, que también habremos troceado. Además de las colas, que habremos segmentado cada dos anillas. Una vez estén todos los trozos dorados, salpimentamos y retiramos. Incorporamos a la olla la cebolla
Lesespolvoreamos un poco de sal. Por encima colocamos los bogabantes, añadimos un poco de sal y ponemos la masa que hemos hecho en la zona de la cabeza. Rociamos con un poco de aceite y lo introducimos en el horno previamente precalentado a 180º por arriba y por abajo. Cuando veias que ya estan cocidas vais haciendo los huevos fritos.
Unhuevo frito con patatas puede aportar entre 300 y 500 calorías, dependiendo del tamaño y de la cantidad de aceite utilizada en la preparación. Por lo general, este plato tiene un alto contenido en grasas saturadas debido al aceite empleado en la fritura, por lo que se recomienda limitar su consumo.

elaboración Para empezar pela, lava y lamina con una mandolina las patatas. En una cacerola grande echa un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.

ohWo. 39 70 253 50 255 236 10 391 338

bogavante con patatas y huevos fritos